O colesterol pode e deve ser reduzido ou controlado atraves de alimentos funcionais. Veja agora como fazer !
Que são alimentos funcionais ?
Em sintese, "alimentos funcionais" são aqueles que estimulam nosso organismo a funcionar melhor. Abordando o coração, o sistema circulatorio e especificamente o sangue, entendemos como alimentos funcionais aqueles que ajudam nosso organismo a regular o colesterol.
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Que é colesterol ?
O colesterol é uma molécula essencial para a vida. Cerca de 85% do nosso colesterol é criado no figado. Os 15% restantes vem de nossa ingestão de produtos de origem animal, como carne vermelha, frango, peixe, ovos e laticínios.
O colesterol tem alguma utilidade?
Sim. Veja agora processos de nosso organismo que se utilizam do colesterol:
1- Colesterol é usado para produzir esteroides que precisamos.
1- Colesterol é usado para produzir hormônios como estrogênio, progesterona e testosterona.
2- Colesterol é essencial para a produção de vitamina D.
3- A membrana de todas as células do nosso corpo contém colesterol.
Porem, colesterol em excesso é extremamente prejudicial, pois ele pode acumular-se nos vasos sanguíneos e causar doenças coronárias, que podem levar a ataques cardíacos e a acidentes vasculares cerebrais (derrames).
Atualmente(visto que conforme avançam os estudos medicos este valor vem mudando), o nível normal de colesterol no corpo é até 200mg.
como reduzir colesterol ?
Existem dois metodos para diminuir o colesterol em nosso organismo.
A- atraves de medicamentos que controlam a produção de colesterol em excesso retardando a enzima que faz parte da formação dessa substância no fígado. Neste caso estamos limitando a capacidade do nosso corpo de fabricar colesterol.
B- controlando nossa nutrição.
B.1- Reduzir ou até eliminar o consumo de alimentos de origem animal, tais como carne vermelha, frango, peixe, ovos, laticínios e especialmente, alimentos ricos em gordura.
B.2- Consuma mais vegetais que carnes. Os vegetais possuem fitosterol. O fitosterol possui uma estrutura química semelhante ao colesterol e, por causa disso, ambos competem para serem absorvidos pelo intestino grosso. Portanto, o seu consumo irá diminuir a quantidade de colesterol absorvido. Uma boa quantidade seria 1.5 - 2.5gr por dia. As melhores fontes de fitosterol são: óleo de gergelim e de milho, bem como grãos, nozes e castanhas, sementes, gérmen de trigo, linhaça, amendoim, amêndoas e castanha de caju. Frutas e verduras, como beterraba, couve-de-Bruxelas, couve-flor, cebola, laranja, ervilhas e feijão. Legumes e grãos são boas fontes de proteínas em substituição às comidas gordurosas.
B.3- Fique longe das gorduras trans. Elas são encontradas em alimentos processados, tais como margarina, massas folheadas prontas, massas de croissants e bolos e biscoitos industrializados.
B.4- Consumir antioxidantes ajudará a limitar a oxidação do colesterol e também a remoção dele das paredes das artérias.
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B.5- Consumir fibras solúveis, que são abundantes em produtos com trigo integral, aveia, frutas e verduras. Eles absorvem sais no sistema digestivo, e o organismo usa colesterol para produzir novos sais. Isso diminui a quantidade de colesterol da corrente sanguínea.
B.6- Exercícios diários. Faça exercicos fiscos leves diariamente e veja o resultado no proximo exame de sangue.
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